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遂溪縣市場監(jiān)督管理局:開展校園食品安全培訓 筑牢食品安全防護網

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作者:食品餐飲股 王炎 黃心怡 | 來源:本網 | 時間:2023-07-29 08:49:47 點擊數:-

  為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管,提升食品安全管理水平,全力保障學校師生的飲食安全。7月28日上午,遂溪縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食品安全管理培訓會。縣市場監(jiān)督管理局黨組成員陳福助、食品餐飲安全監(jiān)管股和各市場監(jiān)管所副所長、縣教育局勤工辦相關人員出席培訓會,各學校、幼兒園負責人及食品安全管理員等共計300余人參加培訓。

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  培訓會上,執(zhí)法人員結合校園食品安全實際,主要從食品安全管理、許可與信息公示、人員管理、場所設施設備、原料控制、加工制作、清洗消毒、反對餐飲浪費等八個方面內容進行了深入淺出的講解,重點強調要嚴格落實食品安全責任,從源頭把控好食品質量關,堅決防止發(fā)生食品安全事故;并要求從業(yè)人員要重視崗位技能學習,加強安全意識、責任意識,規(guī)范食品加工操作行為。

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  縣市場監(jiān)督管理局黨組成員陳福助強調,各學校、幼兒園要提高警惕,堅決杜絕麻痹思想、松懈情緒,進一步強化食品安全主體責任,嚴格落實校園食品安全校長負責制,建立健全“日管控、周排查、月調度”三項制度,牢守食品安全底線不放松。

  通過本次培訓,進一步提高了學校食堂從業(yè)人員的食品安全知識和法律法規(guī)知識水平,增強了食品安全意識。下一步,縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對學校、幼兒園的食品安全培訓和監(jiān)管力度,常抓不懈,全力以赴保障廣大師生“舌尖上的安全”。

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