主料：草潭優(yōu)質(zhì)沙蟲(chóng)

　　輔料：蒜蓉、粉絲等

　　該菜特色：沙蟲(chóng)肉質(zhì)脆嫩，原汁原味，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，脂肪和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是味 道，還勝過(guò)海參、魚翅，具有較高藥用與食療價(jià)值，性咸寒，有滋陰降火、補(bǔ)虛清肺之功能有降血壓，治濕，防癌作用。